Une nouvelle façon de consommer la courge, en confiture ça peut être pas mal non ?
On trouve des recettes partout sur Internet. J'ai décidé de faire un mix de celles qui m'inspiraient le plus.
1,2kg de chair courge
1,2 kg de sucre
1 citron
1 orange
Muscade
Gousse de Vanille
Couper la courge en cube. La réserver dans un saladier. Rajouter un citron et une orange pelés.
Verser le sucre sur le tout
Raper de la noix de muscade
Fendre une gousse de Vanille
Mettre le tout au frigo pendant 24h.
Verser dans une marmite et mettre sur le feu durant 50 mn. Vérifier la consistance avant de mettre en pot.
Franchement c'est un régal et la couleur est magnifique.
Je l'imagine cet hiver sur du pain d'épice de Noel ou des tartines grillées
La jack des enfants
rhoo, qu'elles sont belles tes photos!!!! couleurs tjrs bien associées, tout est bien à sa place... j'adore... et en + maintenant c'est en grand!!!^^
RépondreSupprimerBisous!
Tu me ferais presque aimer la confiture de courge lol tant c'est joli :)
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